اسلام آباد(سب نیوز): مووَن پک ہوٹل سینٹورس اسلام آباد نے پاکستان میں فرانسیسی سفارت خانے، بینک آف پنجاب اور الائنس فرانسیز اسلام آباد کے اشتراک سے فرانسیسی کھانوں اور ثقافت کو اجاگر کرنے کے لیے خصوصی تقریب ’گو ڈی فرانس – اے فرنچ کلنری افیئر‘ کا انعقاد کیا، جس میں شرکاء کو فرانسیسی کھانوں کے منفرد ذائقوں اور روایتی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کیا گیا۔
ہوٹل کے 20ویں فلور پر واقع ایمبرز ریسٹورنٹ میں منعقدہ اس خصوصی تقریب میں فرانسیسی مہمان شیف میکسم ڈیلا بوڈینیئر نے اپنی پیشہ ورانہ مہارت اور فرانسیسی کھانوں سے وابستگی کا مظاہرہ کرتے ہوئے مہمانوں کے لیے خصوصی پانچ کورسز پر مشتمل مینیو تیار کیا۔
تقریب کا مقصد فرانسیسی کھانوں کی روایتی ثقافت، پکوانوں کی تیاری کے منفرد طریقوں اور اعلیٰ معیار کے اجزاء کے ذریعے فرانسیسی ذائقوں کی دلکشی کو متعارف کرانا تھا۔
خصوصی مینیو کا آغاز اسکیلپ ٹارٹارے سے ہوا، جس میں کھیرا، لائم، پینجا مرچ اور انار شامل تھے، جبکہ اس کے بعد بھنے ہوئے بٹرنٹ اسکواش کی کریم، اخروٹ اور مورل مشروم کی ایمولشن پیش کی گئی۔
مرکزی پکوانوں میں دھیمی آنچ پر تیار کیا گیا چکن، مختلف انداز میں پکائی گئی گاجروں کے ساتھ پیش کیا گیا، جبکہ اس کے بعد بیف چک کے ساتھ مخصوص گوشت کی گریوی، مشروم، بھنی ہوئی پھول گوبھی اور آلو کی ملائم پیوری شامل تھی۔ تقریب کا اختتام چاکلیٹ موس کے ساتھ ہوا، جسے زیتون کے تیل، سمندری نمک اور بھنے ہوئے ہیزل نٹس سے مزید منفرد بنایا گیا۔
تقریب میں لائیو جاز موسیقی کی پرفارمنس نے ماحول کو مزید دلکش بنا دیا، جہاں مہمانوں نے بہترین فرانسیسی کھانوں، موسیقی اور ثقافتی ہم آہنگی سے لطف اٹھایا۔
’گو ڈی فرانس‘ ایک بین الاقوامی اقدام ہے جس کا مقصد فرانسیسی کھانوں کے تاریخی ورثے اور عالمی سطح پر ان کے اثرات کو اجاگر کرنے کے ساتھ ساتھ کھانوں کے ذریعے مختلف ثقافتوں کے درمیان روابط اور تبادلے کو فروغ دینا ہے۔
مووَن پک ہوٹل سینٹورس اسلام آباد بین الاقوامی شیفز کے اشتراک اور منفرد کھانے کے تجربات کے ذریعے پاکستان میں عالمی پکوانوں اور ذائقوں کو متعارف کرانے کا سلسلہ جاری رکھے ہوئے ہے، جو معیاری مہمان نوازی اور بہترین ڈائننگ کے فروغ کے عزم کا عکاس ہے۔
75 سال سے زائد عرصے پر محیط عالمی روایت کا حامل مووَن پک مہمان نوازی، جدت اور اعلیٰ معیار کے کھانوں کو یکجا کرنے کے لیے پہچانا جاتا ہے۔ مووَن پک ہوٹل سینٹورس اسلام آباد بھی اسی روایت کو آگے بڑھاتے ہوئے مہمانوں کو ایک منفرد، خوشگوار اور یادگار تجربہ فراہم کر رہا ہے۔
